平素より格別のご愛顧を賜り、心より御礼申し上げます。

現在、主要食材の相場が高騰し、その高止まりが続いております。

とりわけ、当店が恒常的に使用しております対馬産釣アカムツにつきましては、かつて例を見ない高値（200～300%）が続いております。

また、出汁の要である蔵囲い利尻昆布につきましても、収穫量の回復が見込めず、こちらも著しい価格上昇（160～180%）がございました。

加えて、日本料理特有の諸食材におきましても相場高騰が著しく、困惑を隠せない状況でございます。

こうした状況により、現行のご予算内で従来通りの品質をご提供することが難しくなってまいりました。  

誠に心苦しい限りではございますが、品質維持のため、下記の通りご予算基準を改定させていただきます。

■ ご予算基準の改定内容

季節のおまかせ懐石  

　〔現在〕27,500円（税込） → 〔変更後〕30,800円（税込）

すっぽん懐石  

　〔現在〕33,000円（税込） → 〔変更後〕34,100円（税込）

今後も、皆様にご満足いただけるよう、より一層精進してまいります。

引き続きのお引き立てを賜りますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。

店主　拝