東京都文京区・本郷三丁目にございます、1日1組限定・完全予約制の日本料理店「日本料理一会」です。

2026年11月の献立より。

『香箱』

兵庫県・香住港から、特選の活せいこ蟹を仕入れております。

お客様に季節をお届けできるよう、一つひとつ、丁寧に心を込めて仕上げております。

2008年の開業以来、冬の訪れを告げる大切な仕事として、毎年欠かさずご用意してまいりました。

なかでも、濃厚な旨味を湛えた内子は、香箱蟹ならではの味わい。その魅力を存分にお楽しみいただける一皿です。

一皿を通して、お客様の心に季節をお届けできるように。

日本料理の伝統を大切に、素材の持ち味と出汁の調和を、一皿一皿に込めております。

当店は、1日1組限定・完全予約制にてお迎えしております。
ご予約はプロフィールのリンクよりお願いいたします。

『日本料理の本質を、一皿に。』

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November 2026 — Seasonal Kaiseki

From our November menu: Kobako-gani, a female snow crab from Kasumi Port in Hyogo Prefecture.

Prepared with care, this seasonal delicacy brings the flavors of winter to the table. We have served it each year since opening in 2008 as one of the season’s most cherished offerings.

Its rich, savory roe is a highlight of kobako-gani and a taste that captures the essence of the season.

At Ichie, we honor the traditions of Japanese cuisine, bringing each ingredient’s natural character into harmony with dashi.

One reservation per day, by advance reservation only.
Please book through the link in our profile.

The essence of Japanese cuisine, in every dish.

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