献立は、9～11品で構成いたします。

締めのお食事は、土鍋炊飯をご準備いたします。多数の炊き込みご飯を用意しておりますので、ご期待ください。

確かな厳選食材をご用意し、ご来店を心待ちにいたします。

大切なお席は、全身全霊、精一杯つとめさせていただきます。

※表示のご予算は、お一人様のご予算（税込）です。

※ご予算は、市況により変動する場合がございます。何卒ご容赦ください。

※ご予約は、しっかりとした食材を押えるために、5日前までのご予約をお願いしております。4日前から前日までのお問い合わせは、状況により承ることのできる場合もございますので、お問い合わせフォームまたはお電話により、お問い合わせください。

 

【令和八年一月　献立例】

季節のおまかせ懐石

30,800円（税込）

 

当店の料理は、器にのせる一つひとつに意味を込めてお出ししております。

主菜だけでなく、添える出汁も一品の一部として仕立てておりますので、どうぞ最後までお愉しみください。

日本料理の作法を気にされる方もいらっしゃいますが、

当店では構えず、自然なかたちで召し上がっていただければ幸いです。

 

先付

厳選甘鯛 一入もの竜田揚げ

香り豊かな揚げ出汁にて

 

小付

長崎・大村産 赤海鼠の茶振り

穏やかな酸味の加減柑橘酢

 

椀

一会名物 特製胡麻豆腐

針柚子の香り

 

向付

白身魚 利尻蔵囲い昆布締め

山葵・特製煎り酒・吟醸醤油

 

八寸

厳選極上黒毛和牛 蒸し焼き 炭火仕上げ

京都直送 堀川牛蒡煮 唐揚げ

大分産 鯔子 特製唐墨（新物）

 

進肴

石川・吉田酒造店「手取川」純米吟醸 酒粕

京都・山利商店 白漉し味噌仕立て 特製粕汁

 

強肴

川越・なるかわ農園 特選里芋 煮唐揚げ

京都直送 聖護院蕪蒸し

香味餡

 

炊合

伊吹産いりこで炊く

京都直送 丸大根の含め煮

 

焼物

対馬産 釣り限定 赤むつ

炭火焼き

 

食事

十種以上よりお選びいただく土鍋炊き御飯

止椀・香の物

 

甘味

極上もち吉備と古式和三盆で練り上げた

一会特製 漉し餡の吉備善哉

 

※仕入れ状況により内容はその日最良のものにてお任せいただいております。

一会ならではの季節の一刻を、どうぞごゆるりとお愉しみください。